分類:投稿 作者:佚名 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理 發(fā)布時(shí)間:2023-03-03
中秋未到,月餅早已提前登場(chǎng)。近日記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),今年的月餅越來(lái)越趨于“點(diǎn)心化”,小包裝“迷你”月餅成市場(chǎng)新寵。
“今年流行小月餅,超市內(nèi)最小的月餅只有40克,幾乎比普通月餅小了一半。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),這個(gè)分量剛剛好?!痹谟H賢街一家超市的月餅銷售專區(qū),記者看到不少消費(fèi)者正在選購(gòu)“迷你”小月餅,小月餅只有半個(gè)手掌大小,重量只有40克,銷量卻格外好?!翱谖逗芏?,有蛋黃蓮蓉、奶黃流心、水果什錦等十幾種,可滿足消費(fèi)者的多種需求。”導(dǎo)購(gòu)員說(shuō),對(duì)很多人來(lái)說(shuō)一個(gè)大月餅難以消化,“迷你”最合適?!斑@小月餅真不錯(cuò),兩三口就能吃完。去年買的月餅,個(gè)頭比這大,一個(gè)人吃不完、還覺(jué)得膩,扔了又擔(dān)心浪費(fèi)。這種小月餅就挺好,看起來(lái)也更精致?!笔忻裢踯缳?gòu)買了一盒果味月餅,8個(gè)月餅總共只有360克。
月餅含有大量油脂及糖分,傳統(tǒng)月餅餡料如蓮蓉、蛋黃、紅豆沙等,也是高糖食材,攝入過(guò)多會(huì)留下肥胖隱患,還可能引發(fā)血壓、血糖、血脂波動(dòng),給本身患有糖尿病、高血壓、高血脂等內(nèi)分泌代謝疾病的人帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。在山醫(yī)大二院?jiǎn)檀蠓蚩磥?lái),月餅在體積上出現(xiàn)變小的趨勢(shì),這說(shuō)明消費(fèi)者開(kāi)始注重減少熱量,更符合營(yíng)養(yǎng)和健康理念太原包裝盒印刷,而且也可以減少浪費(fèi)。
采訪中記者看到,樸素懷舊的老式月餅是銷售主力,其中五仁、棗泥等傳統(tǒng)月餅仍在“唱主角”,“吃習(xí)慣了,更喜歡老式月餅,一個(gè)塑料袋或是一張油紙包,裝幾塊散裝月餅稱重就行?!闭谫?gòu)物的楊麗告訴記者:“只要味道正,包裝越簡(jiǎn)單越好?!?/p>
確實(shí),今年月餅包裝走的是簡(jiǎn)裝風(fēng)太原包裝盒印刷,部分復(fù)古包裝的月餅甚至僅用一層食用紙包裝。還有一些品牌月餅的包裝盒設(shè)計(jì)成多用途,吃完月餅后,盒子可用來(lái)做首飾盒、紙巾盒等。業(yè)內(nèi)人士稱,月餅市場(chǎng)的消費(fèi)新風(fēng)尚也折射出市民消費(fèi)層次的提升和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)節(jié)日美食既有“文化味”也有“節(jié)儉美”,才能真正打動(dòng)消費(fèi)者。
記者 賀娟芳 太原晚報(bào)
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